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- 锅中留底油，放入两个大料炸至棕红色，然后放入葱姜爆香，接着加入两勺酱油炒出香味。素丸子想要吃出肉味大料必不可少，使用酱油炝锅可以得到非常浓郁的豉香味道。
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- 锅中倒入准备好的开水，加入两勺料酒，半勺咸盐，一勺白糖，一勺五香面调味，大火烧开转小火炖煮45分钟。由于使用了许多萝卜的缘故，在炖煮的前十分钟不要盖锅盖，利用料酒的作用挥发出萝卜当中的异味。
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- 时间到了之后捞出丸子装盘，使用水淀粉勾芡至汤汁浓稠，最后淋入一点点明油即可开吃。
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回想当年婚丧嫁娶各种宴席上都有丸子的身影，作为一道必不可少的主菜绝对是令人期待的存在，很多前菜大家只是浅尝辄止，专门留着肚子等着后半段主角的出现。到了现在参加各种宴席，大家看到丸子都有些难以取舍，个头太大一个人吃不了，和别人分着吃又感觉不好意思，所以解馋过瘾不长肉还是在家做一些，多做些冻起来随时享用慢生活的美好时光更惬意。
