白露之后,秋风渐起昼暖夜凉,我想,是时候把秋天第一顿驴肉火锅安排上了。
每个城市都有它独特的饮食符号,比如说北京烤鸭、乐山甜皮鸭、重庆火锅、成都串串、武汉热干面,说了这么多,那就不得不提到咱们的聊城驴肉火锅了。
一片片驴肉卷,色泽鲜艳纹理细腻,当它被放入驴骨锅底中的时候,微微一卷便能熟透,蘸上酱料,味蕾都在快乐起舞。
驴肉火锅
真的好顶喔
如果想知道驴肉要怎么吃才好吃,那来聊城算是来对了。
驴肉的各个部位口感尽不相同,不管是驴腹肉还是驴脊肉,或是驴肋肉、驴颈肉、驴腿肉,每一次尝试都会给人带来惊喜,从不让人失望。
甚至你下锅的每一片驴肉都是削得薄薄的,可以让你在最短的时间里就将美味下肚!
切片的师傅很有经验,许是熟能生巧,每一片肉的厚度几乎一样,熟透后在调料里捞起,同时又带着骨汤的鲜香,软嫩可口又不失劲道。
“火锅底料”
该喝还是得喝