豌豆肉沫
材料：豌豆、绞肉、胡萝卜丁、姜末、蒜末、淀粉。
做法：
1.绞肉加入十三香、老抽搅拌均匀腌制5分钟。
2.起锅热油，爆香姜蒜末，倒入腌制好的绞肉翻炒均匀。
3.倒入胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，然后倒入半碗水。
4.汤汁收至少许时倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
稿件来源：杭州市中医院微信公众号
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