绿筠尚含粉，圆荷始散芳，盛夏时节大地一片深绿，也有梅雨绵绵，之后我们也将迎来最难熬的三伏天。伴随着这几天高温，闷热，潮湿的来袭，你是否出现了食欲不振。身体疲乏的情况？这时候应该吃一把“小豆子”啦！
自古我们的饮食文化讲究平衡协调，“五谷宜为养，失豆则不良”，民间更是有言：“每天吃豆三钱，何须服药连年”，豆类不仅在传统饮食文化中占据一席之地，更在夏季的养生保健中大展身手。
《养生论》记载“夏气热，当食菽以寒之”，这个“菽”就是豆类的总称，从中医的角度看：豆类的共性是性平，多有化湿补脾之功，对脾胃虚弱的人尤其适合。盛夏里人容易疲乏、食欲不振，多吃豆类能清热生津、养胃和中，天气再热也精神十足，而这其中更有五种出类拔萃的“夏季养生豆”，让我们一起来看看吧：
解暑第一豆：绿豆
说起夏天的“第一豆”，大家第一反应肯定是绿豆，天热来一杯绿豆汤，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，达到清热解暑的效果，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
中医认为绿豆性凉味甘，有消暑止渴、清热解毒、利水消肿的功效，可用于改善目赤肿痛、咽喉疼痛、耳鸣、鼻血等症。现代研究发现绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，这些都是绿豆解毒功效的来源。不过要注意体质寒凉、脾胃虚寒的人最好少吃绿豆，以免引起脾胃不适。
