嫩玉米饼做法摆地摊,玉米饼摆摊失败案例

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 09:19:59

大家好!我是小敬,一个热爱美食与生活的分享者。每篇文章都是我的心里话,欢迎有共鸣的朋友到来,在这里一起畅谈美食生活,相互学习,共同成长,快乐每一天。

玉米大家都知道,是人类众种食物当中的一种粗粮。在我们的日常生活中,它会以各种形式出现,它不但营养丰富、味道香甜,而且适合所有人适用。

在我每次去菜市都 会碰到一位买“玉米饼”的老大爷。他卖的玉米饼是通过精工细作出来的,真材实料,现场加工制作,看得见。

老大爷的摊位上准备有一台专门用来研磨玉米的石磨子,一块用来烤玉米饼的铁板锅放在一个生了火的炉灶上。

嫩玉米饼做法摆地摊,玉米饼摆摊失败案例(1)

制作工序:首先用预备好的材料——玉米粒,放入石磨芯里面磨出玉米糊来,再用勺子一勺一勺的倒在铁板锅上面摊平,慢慢烤制成一个一个小小的玉米饼。看上去圆圆的,淡淡的玉米黄色,闻起来还有一股淡淡的玉米香味。以前我买来 吃过,吃起来软硬适中,微甜,不过我要配合开水或者汤汁才能吃得下,因为这种玉米饼太实在了,不像包子、馒头有蓬松感,我一般最多吃两个就饱了。然而这么精工细作实在的玉米饼,买的人却是少之又少。

记的在以前,大家吃的玉米多数都是以玉米粉的形式出现的,随着时代的变化,大家的思想、口味也跟着变化了。

嫩玉米饼做法摆地摊,玉米饼摆摊失败案例(2)

再来看看近几年,商贩们都是卖着还没有成熟的“嫩玉米棒”,特别是每年的这个时候就会有 大量的外表带着青绿色叶子的“鲜嫩玉米棒”出现在市场。是直接从地里摘下来拉到市场上来卖的,他们就这样简单的卖,没有经过任何加工处理的“嫩玉米棒”,买的人反而非常多,有人是一看到就会买,我就算其中一个吧 !只要去到市场就会顺便买几个回来,可能是因为玉米棒啃起来不但水分多,而且又香又甜又糯,让人回味,越买越喜欢了

嫩玉米饼做法摆地摊,玉米饼摆摊失败案例(3)

看来有些食材不是越加工的精细就越好呀!大家赞同不?今天就分享到这里了,祝大家生活愉快!下期聊,拜 !

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