陕西牛肉臊子做法,西北牛肉臊子做法

大家好！我是小松厨房。

今天分享一个家常版“万能牛肉燥子”的做法。

拌粉（面）、汤粉（面）都很鲜辣开胃。自己做的臊子料足味鲜，想怎么加就怎么加，自己随心搭配些绿叶蔬菜。

做好后2到3天不容易变质，早餐吃面（粉）特别方便，把臊子加热了后，直接浇在面条上，拌匀即可开吃，也可把馒头对半切开，舀入臊子，夹着吃，非常美味。

臊子[sao zi] ——万能的面酱，臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和鲜回味无穷是它一大特色。臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。