3、将猪皮内侧的猪脂肪刮剔干净（如果是肉铺师傅剔皮的，一般来说脂肪基本很少了），再反过来将猪皮表面刮一刮（如果有个别零星的猪毛顺便去除），主要是自己吃，弄干净些
4、再将猪皮切6毫米左右宽度的小细条
5、再来将猪瘦肉用同样方法焯一下水。 水开后会出来很多大浮沫，关火，洗两遍滤干 焯水，不是一直让水煮煮煮，不要把肉的鲜味都全焯掉了
6、再将焯水后的瘦肉切成8-10毫米厚的小肉条
猪蹄筋皮冻的熬制方法（一斤猪皮能出几斤皮冻）
阅读全文>>2022-11-06 11:20:31
东北皮冻的熬制方法视频（东北熬制皮冻的最佳方法）
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一斤猪皮能出几斤皮冻（一斤猪蹄几斤水熬冻）
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猪皮冻一般熬多长时间（熬的皮冻不凝固的原因）
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熬的皮冻不凝固的原因（熬的皮冻咋能快速凝固）
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东北皮冻的正确的做法（蒸皮冻一般多少时间）
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蒸皮冻一般多少时间（皮冻隔水蒸几个小时）
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正宗东北皮冻的配方（东北自制皮冻图片）
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皮冻一般熬制多长时间（皮冻熬了三小时凝不住）
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熬制皮冻为啥放碱（皮冻熬干了还可以加水再熬吗）
阅读全文>>2022-11-06 11:19:27
