豆沫怎么做视频教程,纯豆沫的制作方法视频

3.茼蒿放入开水中，焯水捞出冲凉后挤出水份切碎备用。

4.磨好的豆浆放入锅中烧开，（注意豆浆快要开时，提前打开锅盖，因为豆浆容易溢出来），放入茼蒿搅拌均匀，（不要盖锅盖直至烧开，盖锅盖做出来的豆沫菜发黑），开锅5分钟关火出锅即可。

咸菜（赖疙瘩）切丝，干红辣椒切碎，葱切丝，将咸菜丝装盘撒上葱丝和干辣椒碎，倒入少量味极鲜酱油，热锅烧油，油温烧至冒烟，把油浇葱丝和辣椒碎上，搅拌均匀即可。

好了，油泼小咸菜也完成了。下面开吃，吃着豆沫子就着小咸菜，再来一个沂蒙大煎饼，不知不觉就吃撑了。