常德牛肉码子的正宗做法,常德米粉的牛肉码子怎么做

煮好之后将牛肉切成片，根据不同的口味，可以制成多种多样的码子，比如麻辣牛肉、红烧牛肉、浇汁牛肉、爆汁牛肚等。

制米粉

牛肉码子制好之后，就要开始制米粉。选用上好的早稻米，提前浸泡一晚之后磨成浆，之后煮熟冷却。

将冷却的米粉挤压成型，直接下入锅内，煮熟之后捞入盛好码子的碗中浇上汤汁就可以上桌了。