7、再煎个鸡蛋,用深锅煮好意面,拌上酱,很美味哦!
8、成品
小贴士
1、如果买的牛肉厚,可以用刀背均匀的捶一下,可以让牛肉松一些。 2、煎牛扒要一直用高火,大火煎才能让牛扒外焦里嫩,煎的时间不能太久,煎老了咬不动。 3、牛扒如果是冷冻的,不要直接拿出来,要先放在冷藏解冻,再拿出来室温解冻。才不会破坏牛肉的质感。 4、牛肉不需要腌制太久 ,会怕坏肉的质感。 5、可以熬制喜欢的酱汁如:黑椒汁,蘑菇汁,红酒汁都可以,也可直接沾黑椒碎及海盐吃,个人喜欢后者。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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