10. 饧好的面团搓长条,切大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮;
11. 取适量馅料放在皮上,因为馅料较松散,用勺子稍按压一下;
12. 或包或挤成饺子状;
13. 饺子快包完时煮水,水开后将饺子入锅,用勺子沿着锅壁推动,使饺子随着水流转动起来,防止粘连或者沉底;
10. 饧好的面团搓长条,切大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮;
11. 取适量馅料放在皮上,因为馅料较松散,用勺子稍按压一下;
12. 或包或挤成饺子状;
13. 饺子快包完时煮水,水开后将饺子入锅,用勺子沿着锅壁推动,使饺子随着水流转动起来,防止粘连或者沉底;
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