11、依次，按照配料里那个玻璃碗的量，放入半碗米酒，半碗玫瑰露，一碗生抽，半碗蚝油，小半碗砂糖，3碗水
12、盖盖煮20分钟，每5分钟将鸡翻个面，鸡身下要垫姜片，不然沾锅会糊皮。
13、20分钟时翻个面关火，再闷10分钟，取出鸡，放凉
14、姜蓉，葱末，放一小匙盐
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