李锦记秘制红烧汁的用法,李锦记红烧汁配方大全

3、洗净备用

4、起锅烧油，小火烧热，把控干水分的五花肉倒入锅中，炸制表面金黄盛出，过程需要15分钟左右，期间需要不停地翻动。

5、锅内留底油，倒入冰糖，开中小火，顺时针搅拌，熬制糖色。

6、把炸好的五花肉倒入锅内翻炒一会儿，让糖色包裹着五花肉，随后加入:(红烧汁、生抽、盐、八角、桂皮、香叶)，接着翻炒上色。