3、面团揉至光滑，室温发酵两倍大，天热四十分钟就行了！
4、羊肉剁馅，洋葱，土豆切丁！
5、放入料酒，盐，蚝油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，老抽，鸡蛋拌至上浆，分次加入洋葱土豆丁，滴点香油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏！
6、面团发好揉匀，分成小份
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