抹茶酱对于抹茶控来说并不陌生,吃土司,饼干时抹上一点,会增色不少。因为喜爱,所以会用心制作。让家人能吃到纯粹的味道。
配料:抹茶粉10克,淡奶油200ml,牛奶A100ml,牛奶B300ml,白砂糖100克。
步骤:1、将牛奶A加热
2、将抹茶粉倒入牛奶中,拌匀没有一点颗粒,将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用
3、果酱瓶开水中加热消毒后,放到烤箱中烘干。
4、将其余的食材放入锅中加热,不断搅拌,直到浓稠,呈浅黄色
5、将抹茶牛奶液倒入刚刚做好的牛奶B中,继续加热至黏稠,期间要不断搅拌,防止粘锅。
6、冷却后装瓶,美美的送闺蜜也不错奥。因为抹茶太容易氧化变色,所以做好的抹茶奶酱要放冰箱保存,一次也不要做太多哟。