1.准备好原材料
2.锅里放入足量水,烧开,放入意面煮熟
3.西红柿去皮切成丁
4.洋葱切成小丁
5.瘦肉剁成末
6.葱姜蒜切成末
7.锅烧热,加入适量橄榄油烧到六七成热,爆香葱姜蒜末
8.加入肉末翻炒
9.加入西红柿丁、洋葱丁、番茄酱、盐,翻炒,多炒一会,充分融合味道
10.加入适量开水,一直炒到变浓稠
【完成】煮熟的意面捞出,盛入做好的肉酱即可。
第三种: 榨菜肉丝面
原材料:
【主料】:湿面条300克、 榨菜70克、瘦肉80克
【配料】:尖椒半个、鸡汤1200克
【调料】:生抽适量、淀粉适量、盐适量、油适量、生姜一小块、大蒜一瓣、小葱一棵、香油适量、黑胡椒粉少许
制作步骤:
1.准备好原材料
2.瘦肉切成丝
3.肉丝里放入适量盐、生抽、少许胡椒粉抓匀,然后加入淀粉和香油拌匀
4.尖椒切成细丝,榨菜改刀切成细细的丝
5.生姜、大蒜切成末,小葱切细
6.锅里加入鸡汤大货烧开
7.加入面条,用筷子划散开,中火煮熟
8.另起锅烧热,加入适量油烧到七成热,下入肉丝翻炒至熟起锅待用
9.锅里再次加入适量油烧到七成热,加入尖椒和榨菜丝翻炒,加入适量盐翻炒均匀
10.加入炒好的肉丝和姜蒜末,继续翻炒
11.加入两勺鸡汤、适量生抽,继续炒至浓稠
12.将面条盛入碗里,加入适量汤
【完成】将炒好的榨菜肉丝盛入,撒上葱花,美味的榨菜肉丝面做好了
第四种: 阳春面
【食材】
面条材料:中筋面粉200克、胡萝卜一根、鸡蛋一个、植物油5克、盐1克
其他材料:猪骨适量、鸭骨适量、干香菇5朵、洋葱三分之一个、生姜一块、小葱适量、盐适量、猪油一点点、植物油适量
【制作步骤】