皮冻的做法步骤图解,做皮冻的家常做法和配方视频

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 12:36:46

7、剪完用温水反复清洗,我用面粉洗的,面粉的吸附性比较强,洗干净后凉水下锅,猪皮条和水大概比例是3:5,然后加入三个八角,一些葱段,生姜片,我还放了两个草果,再加两小勺料酒开煮……有条件的可以用东西包住,我没有纱布之类的了

皮冻的做法步骤图解,做皮冻的家常做法和配方视频(9)

8、大火煮开转小火,煮上一个来小时,然后捞出调料,加两勺生抽,一小勺老抽再煮十来分钟

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9、煮到什么程度呢,用手指沾一点汤汁,吹干,如果很黏手,那就说明Ok了,可以出锅了!

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10、放入容器内

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