外焦里嫩
肉鲜汁美
香煎羊排——腌制入味，小火慢煎。外焦里嫩，肉鲜汁美。
三、经验总结回顾
1、香煎羊排其实很简单，腌制入味再小火慢煎。
2、腌制羊排黑胡椒粉必不可少，再加上橄榄油和迷迭香抹匀。冷藏腌制四小时以上入够味，入锅煎之前再撒点细盐调味。
3、热锅后再倒橄榄油，羊排入锅小火慢煎。每一面煎约三分钟，两面金黄即可装盘。
四、后记
1、原创不易，请勿抄袭。如果喜欢，请您点赞。收藏转发，随你意愿。如有不当，请您留言。
2、仅代表个人经验总结，纯属个人观点，厨艺有限，如有不妥，敬请指正。但做菜我是认真有追求的，提升厨艺永无止境。
大家好！我是醉湘西煮夫，爱做饭，爱摄影，喜欢琢磨厨艺，喜欢用简单的食材和做法做出健康美味的家常菜（不喜欢过多调料，从不用味精和鸡精，喜欢探究食材本身的味道，追求少油少盐少糖），喜欢用镜头记录日常生活中的美好。感谢你的关注，欢迎大家交流探讨美食与摄影话题@头条号@头条美食@青云计划
