▼ 凉菜：拌豆腐丝儿。 把老豆腐切薄片后炸熟，然后自然摊凉后切成条，加大葱丝、青椒和香菜，来一点盐、白糖、生抽、陈醋充分拌匀，静置十来分钟就行，少加几滴麻油味道更清爽。天热了，这种安逸的小凉菜可以经常来一点噢！
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