怎么炒荷兰豆苗才好吃,怎样炒荷兰豆才不变黄

3、然后再将荷兰豆两头择去，并折成小段，喜欢整荷兰豆，也可以不用折成小段。建议荷兰豆一定要挑选嫩的购买，挑选的时候，可以将一头拉丝试一试，嫩荷兰豆是拉不出丝的。

4、炒锅烧热倒入少许食用油烧至7成热后，倒入荷兰豆开大火爆炒1分钟。

5、荷兰豆微微变色，即可倒入荸荠、胡萝卜片、盐、鸡精，继续爆炒2分钟左右。

6、还可以再加入少许醋提味，不喜欢酸味可以不加，炒至荷兰豆变色入味后，即可关火。这道好看又好吃的春季家常菜就做好了，大家学会了吗？