豆腐是很常见的食材，这类食材在制作上，有着很多不错方法，有日本豆腐，冻豆腐以及豆皮还有就是鲜豆腐，因此豆腐的不同做法也各相差别，一般的豆腐皮我们都可以用来下水煮，冻豆腐以及日本豆腐一般是用来做火锅，至于鲜豆腐的做法就比较多了，一般可以用来烧汤，还可以用来炒菜，鲜豆腐烧汤的种类还是满多的。
至于鲜豆腐烧汤的话种类其中就有青菜豆腐汤，还有一种营养更丰富的做法和鱼互相互配着来烧制，还有一种烧法就是可以做酸辣汤。炒鱼豆腐就是豆腐和鱼一起做的，那么炒鱼豆腐的具体做法是什么呢?
怎么做素炒鱼豆腐好吃?学做素炒鱼豆腐需要哪些食材?现在的人们都比较注重身体的健康了，因此吃素便成了人们现在所推崇的一种饮食方式了，那么素炒鱼豆腐怎么做呢?而素炒鱼豆腐的口味又有哪些呢?看下面的介绍吧。素炒鱼豆腐的具体操作和介绍如下：
素炒鱼豆腐的介绍：清新爽口，不油腻。
素炒鱼豆腐的食材和调料：
鱼豆腐、胡萝卜、芹菜、盐、味精、料酒
素炒鱼豆腐的的家常做法，素炒鱼豆腐怎么做好吃
一、鱼豆腐，胡萝卜，芹菜，一一切好丝备用
二、热锅下油，胡萝卜、芹菜一起下锅翻炒
三、两味素菜炒的差不多时放入鱼豆腐继续翻炒
四、放盐，最后放味精，翻炒均后，出锅装盘
由此可见炒鱼豆腐的做工还是有一些复杂的，学起来并不是那么简单，但喜欢的朋友可以试着去做做看，提升一下自己的厨艺，让自己多会做一道菜也让自己更有口福，因为做起来比较复杂，所以对于一般家庭里面来说是不会烧这道菜的，一般餐厅里点这道菜的人们是比较多的，说实话这道菜真的是非常的美味可口，大家喜欢它是很正常的，如果大家不怕麻烦的话又想自己吃着放心省点钱，可以试着去了解一下这道菜的做法，以后若是有客人来做客的时候，便可以烧这道菜，大展自己的厨艺。
小贴士：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
