素炒鱼豆腐怎么炒好吃窍门,素炒鱼豆腐详细做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 13:59:44

上个月亲戚去外地玩,回来的时候带了一堆油豆腐,也给了我们家一袋。外地的油豆腐跟我们这边的形状有些许不一样,从小就觉得油豆腐一定是圆柱体的,这是第一次看到正方体的油豆腐。经过家人的科普,原来圆柱体的油豆腐也叫豆腐泡,跟外地的油豆腐口感和味道都是一样的。油豆腐是我从小到大最喜欢的美食之一,个人感觉它的口感比鱼豆腐和白豆腐要好很多,而且也没有豆腥味。

素炒鱼豆腐怎么炒好吃窍门,素炒鱼豆腐详细做法(1)

油豆腐做法很多,最常见的是拿来炒,搭配上胡萝卜、香菇和青红椒。这道爆炒油豆腐就非常下饭,由于油豆腐在炒的过程中,会吸满汤汁,所以在吃的时候,油豆腐不仅会“爆浆”,而且油豆腐还会有青椒和胡萝卜的味道。虽然是一道素菜,却比吃肉还过瘾,下面分享做法,感兴趣的朋友记得收藏~

素炒鱼豆腐怎么炒好吃窍门,素炒鱼豆腐详细做法(2)

【食材】:油豆腐,青红椒,胡萝卜,香菇,大葱,盐,生抽,蚝油,老抽。

【做法】:

1、把油豆腐对半切开,这样更容易入味。

素炒鱼豆腐怎么炒好吃窍门,素炒鱼豆腐详细做法(3)

2、把青红椒切小块,备用。

素炒鱼豆腐怎么炒好吃窍门,素炒鱼豆腐详细做法(4)

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