夏天我家常吃此菜，营养比牛肉还高，两天吃一次，黑色皮肤变白皮
炎热的夏天，让人酷热难耐，我们的食欲也发生了很大的变化，大鱼大肉逐渐从我们的视野中消失，各种清淡的蔬菜霸占了我们的餐桌。不同的蔬菜含有不同的营养，但是在夏天唯有清淡可口最深得人心。夏天的太阳太大了，在外面待的时间久了，经过太阳的暴晒加上各种紫外线，皮肤就会变黑变黄，所以我们每天要用防晒外，还可以多吃一些可以变白的食物，毕竟一百遮三丑，现在这个时代连男生都不愿意自己的皮肤黝黑。
而此时就有一种蔬菜就特别适合，那就是豌豆苗，也叫豆苗，在菜市场或者超市都能看到它碧绿的身影。豌豆苗性凉，含有丰富放钙和维生素，是燥热季节的清凉食品，有利尿消肿、促进消化等作用，还能很好的治疗晒黑的皮肤，常吃能够去除体内的黑色素，保持皮肤清爽不油腻。营养比牛肉还高，是天然的褪黑素，比防晒霜还管用，隔三差五吃一次，黑皮变白皮。
【清炒豌豆苗】
所需食材：豌豆苗、橄榄油、姜、蒜、盐
步骤一：豌豆苗放入水中清洗干净，捞出沥干水分。
步骤二：姜切末，蒜剥皮切末。
步骤三：起锅热油，油熟后放入姜末、蒜末，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入豌豆苗，翻炒均匀后撒入适量食盐，翻炒到豌豆苗断生即可盛出装盘。
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