3.白菜梗变软之后，先把火关了，接着把白菜叶子放进去，然后继续放入泡好的粉丝，接着放上煎好的豆腐，最后倒入适量的热水，一定要倒热水呀，如果倒了冷水，砂锅有可能当场裂开。
4.所有材料都放进去之后再调一下味，放入适量盐、2勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、少许的胡椒粉，接着盖上锅盖，先开大火烧开，然后转成小火炖5-6分钟，时间到了之后撒上一些辣椒跟葱花就可以出锅开吃了。如果想要入味一点，可以炖的时间长一点，但是要注意不要糊了，可以隔一段时间就用筷子捅一下锅底，防止糊锅。这一道简单又好吃的家常菜就算是做好了，喜欢的可以试着做一下。
