新鲜的方竹笋下来了，脆脆的，怎么也吃不够，只有一个月的时令，抓紧时间多吃几次
用料笋 | 500克 |
肉丝 | 250克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
青椒 | 1个 |
- 竹笋中间划一刀，划到肉以后掰开，很轻松就剥好笋了
- 剥好是这样的
- 切丝后放入开水里绰烫一两分钟
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