香芋对于很多人来说是很喜欢的食材，营养也十分丰富，蜂蜜也是营养好吃的食品，那香芋加蜂蜜的功效与作用是什么呢?
香芋蜂蜜的作用主要有两点：提高抵抗力和润肠通便。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖等物质，其中的聚糖对增强免疫机制有帮助，可以提高身体的抗病能力。同时蜂蜜含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖和果糖，还有多种氨基酸、维生素、矿物质以及活性酶等营养成分，这些成分都可以被人体吸收利用，也能够增强身体的抗病能力。
蜂蜜有良好的润肠通便作用，含有丰富的活性酶、氨基酸以及矿物质等成分，这些成分可以滋养肠胃，一方面促进胃肠道的蠕动，另一方面调节胃酸的分泌，进而增强胃肠的消化功能，进一步促进食物在肠胃内的消化和吸收，并加快身体的新陈代谢，有助于排便。香芋中含有的粗纤维也可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
蜂蜜搭配香芋不仅对身体健康有益，口感也不错，当然可以一起吃。生活中蜂蜜香芋的吃法多种多样，蜂蜜香芋泥是比较常见的一种，准备适量水白蜜和香芋，把芋头去皮切块放入蒸笼蒸，把正好的芋泥捣成泥，再在碗上刷一层油，放入蒸笼再蒸5分钟，最后倒扣在盘子中，田野牧蜂建议稍凉一些再淋上水白蜜，即可食用!
