【步骤六】：小白菜炒蔫，放入白菜叶子，同时生抽2勺、蚝油2勺，继续大火翻炒20秒钟，然后出锅装盘成菜。
这样一盘清淡又好吃的素炒小白菜就做好了，这道菜的做法和调味都很简单，吃的就是食材本身的鲜香滋味，特别是在过年吃多了大鱼大肉之后，这样一道解腻爽口的素菜就格外受欢迎，这道菜低糖低脂，少盐少油，就算嘴馋多吃几口也不怕发胖，营养又健康，喜欢的话就试一试，就是制作的时候注意这几点就好。
（1）小白菜我们最好用盐水浸泡一会，用以去除农药残留，同时把灰尘泡下来，才能更好地把白菜清洗干净。
（2）小白菜清洗干净后，要把水沥干，水不沥*话下锅炒的时候会降低锅的温度，炒出来的白菜味道就会不好，会失去清香的味道。
（3）放入调味料后，记得淋上少许清水，炒出锅气，这样可以使调味料更加融合，味道均匀。
（4）这道菜不要放盐，多放点生抽和蚝油就可以了，放盐会让这道菜出水，口味会大打折扣。
,以上内容是我和大家分享的“素炒小白菜”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见。
