孩子的暑假一晃已经过半，前两天补课终于告一段落，赶紧的回爷爷奶奶家看看老人，老人一直惦记着呢。这一回去，各种好吃的当然是避免不了的，孩子从小奶奶给带到4岁，和奶奶可亲了。海边小县城，当然是各种海鲜为主，什么海蛎子、虾、花蛤、鱿鱼还有梭子蟹，反正是摆了满满一桌子，婆婆还煮了个小白菜豆腐汤，里面放了点虾仁，真是鲜呀，有一句话不是说“鲜的掉眉毛”吗？就是这个意思了。婆婆说这个汤可以多做给孩子喝，别看小白菜、豆腐、虾仁都是很常见的食材，价格也不贵，但是这几样可都是补钙能手，补钙食补更容易吸收，比吃钙片强多了。
豆腐和虾补钙这我是知道的，小白菜补钙效果很好吗？我带着这个疑问，上网查了查，原来小白菜、油菜、芹菜这些绿色的蔬菜，不含草酸，人体钙的吸收率要更高，补钙效果比牛奶还要好很多。尤其小白菜的钙含量，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。
看来以后要常常做点这个汤给孩子喝，补钙好吸收，孩子长个提高抵抗力，也少生病。其实也不光是孩子，我们大人也要适当的补钙，老人补钙更是要重视起来，才不容易骨质疏松。我也赞同婆婆的观点，实际上补钙食补是首选，平时常吃补钙的食物，比吃钙片强，钙片吃多了还容易便秘。
这不，今天我也做了这个小白菜虾仁豆腐汤，其实做法还真是简单的很，但这几样食材本身很鲜美，也不需要太多调料，下面来看看具体做法吧。
【小白菜虾仁豆腐汤】
原材料：豆腐约300克，小白菜几颗，鲜虾10只
调料：盐1.5小勺，料酒1汤匙，白胡椒粉少许，植物油适量，小葱少许，淀粉适量
制作过程：
1、准备一下原材料，豆腐我用的是老豆腐，您可以根据自己喜欢选择嫩豆腐也是一样的；小白菜用淡盐水浸泡一会，再反复冲洗干净；鲜虾10只。
