鸡蛋仔粉配方和低筋粉的区别,鸡蛋仔面粉是低筋粉吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 15:43:21

5、小火双面预热一下之后倒入九分满的面糊,面糊要均匀覆盖住模具。然后盖上盖子双面各烘烤大致40秒,时间的多少取决于你控制的火候。如果不确定是否烤制完成,可以检查一下具体烘烤的状态。如两面金黄微焦,即可出炉。

鸡蛋仔粉配方和低筋粉的区别,鸡蛋仔面粉是低筋粉吗(9)

6、非常好吃的港式鸡蛋仔就制作完成了,在出炉的30秒后应该是最好吃的阶段了。不仅口感脆还特别香,推荐大家试试。

地主小贴士:

1、泡打粉要选择健康型的无铝泡打粉

2、面糊翻拌均匀之后必须静置一段时间

3、模具要做好防粘的涂抹处理

4、烘烤的时间要根据火候等因素进行调节

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