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西红柿鸡蛋盖浇饭是一种家常美食,主要用西红柿和鸡蛋,配上大米饭制作而成,简单家常,也是一道百吃不厌的经典饭菜。
今天就给大家分享一个西红柿鸡蛋盖浇饭的家常做法,喜欢自己动手做美食的朋友,有空可以在家试试。
下面我们开始制作:
1.碗里倒入适量的大米,加入清水淘洗干净,控干水分以后倒入电饭煲里面。
2.加入两倍的清水浸泡15分钟,15分钟过后,把泡好的大米放到电饭煲里,盖上盖子,按煮饭键,启动煮饭模式。
3.在蒸米饭的这个时间,我们炒一下西红柿鸡蛋。西红柿一个从中间切开,去掉根蒂,先切成片,再切成西红柿丁,切好以后放入盆中。
4..取一个小盆打入两个鸡蛋,加入少许食盐入底味,再加入两滴白醋去腥,用筷子搅匀打散。