好水养好鱼
一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让武昌鱼在中国红了半个世纪，但其实又名团头鲂的武昌鱼，不过是鳊鱼的一种。
同样将地理概念冠于“鱼”字之前，清江鱼的鱼类范围就显得宽泛得多：黑鮰、红鮰、匙吻鲟、丁桂、黄颡鱼、江团、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢……泛泛数来，长在清江中的鱼，种类达十几种之多。
如果要为“清江鱼”三个字做一个概念精准的名词解释，已经申报国家工商局注册的“清江鱼”，是特指产自长阳土家族自治县隔河岩水电站库区的鱼。
按照产地和水域而言，作为湖北省第一个实现鲜活水产品出口的产品，本已是清江鱼品质的最佳证明，但清江鱼到底好在哪里？只有来到清江鱼生长的长阳隔河岩电站水库的清江水边，答案不言自明。
