人工养殖鳜鱼的饵料培育与投喂管理
鳜鱼以活饵为食,对饵料鱼的要求极其严格,必须品质优良,规格适中,适口性好,且不同生长阶段的鳜鱼对活饵种类的选择和大小有所不同,如果供食不及时、数量不能满足或适口性不佳,鳜鱼就会自相残食,或因饥饿而引起死亡。如果饵料鱼过小,则成本较高,效益较差。
因此,养殖过程中必须根据鳜鱼不同养殖阶段的需求,有计划地生产供给各种不同规格的活饵料鱼,做到品种适宜、品质优良、数量充足、规格配套、投喂及时,以保证养殖效益。
1.亲鱼培育时期,应注重饵料鱼的质量和营养
鳜鱼亲鱼培育时期,为促进鳜鱼性腺的发育和体质健壮,要求投喂的饵料鱼来源可靠,质量较优,蛋白质等营养成分含量较高,宜采用专池培育。亲鱼池面积一般 1~2 亩(1亩=667平方米,下同),水深1.5~2米,要求水源充足,水质清新,池底部如生长有水草则更好。
投喂的的饵料鱼一般可采用白鲢、鲫鱼、草鱼、鲮鱼、鳊鱼、鲤鱼等,尤以采用低价位且量足的鲮鱼和白鲢最适宜,规格为鳜鱼体长的 1/3左右。
饵料鱼宜专池培育,培育池面积与鳜鱼养殖池面积之比为 3~4∶1。饵料鱼放养前应用生石灰清塘消毒,并按每亩水面施入腐熟有机粪肥150千克左右,以培育轮虫、枝角类等浮游生物作为饵料鱼的饲料。投喂饵料鱼一般按每3~5天补充投放一次,确保饵料鱼充足稳定。
2.鱼苗培育时,应注重饵料鱼的数量和规格
鳜鱼鱼苗培育时期,由于处于开口摄食期,要求饵料鱼适口性好,数量较多,规格适中,饵料鱼必须是鳜鱼喜欢采食的品种,开口即食;长短体宽必须适合鳜鱼的口裂,便于吞食消化;数量较多,则选择范围较广。
鳜鱼苗的培育过程既可在苗种池,也可在网箱中进行,但要精心管理。鳜鱼苗自卵黄囊完全消失到鳍条出现,称为开口期,约3天左右。开口饵料鱼尤以脱膜24~72小时的团头鲂鱼苗或脱膜24~60小时的草鱼苗最佳。一般鳜鱼催产后1~2天就应开始对团头鲂或草鱼进行催产。开口饵料鱼密度为鳜鱼的10~15倍,使鳜鱼张口便可捕食。
刚开食的鳜鱼苗采食量很小,一般每天只采食1~2尾团头鲂鱼苗或草鱼苗,以后随鳜鱼苗的生长,摄食量逐渐加大,每天可投喂5~6尾团头鲂鱼苗或草鱼苗。在鳜鱼夏花培育过程中,由于鳜鱼眼的活动尚未开始,捕食饵料主要靠触觉,而细小饵料鱼的运动主要靠尾部振动,故鳜鱼大都从鱼苗尾部吞食饵料。鳜鱼对饵料的选择性很强,一般摄食适口的活鱼苗,如果在鳜鱼开食1周内不能及时投喂适口的饵料鱼,就会日趋衰弱死亡。
3.鱼种培育时,应注重饵料鱼的培育与管理
鳜鱼鱼种培育时期,随着鱼体长大,对饵料鱼就要加强培育管理,以适应鳜鱼生长所需。当鳜鱼长至 2 厘米以上时,对外界的反应日趋敏感,摄食方式亦有较大变化,从开始采食饵料鱼尾部改为从头部开始吞食,且呈埋伏袭击式,在水中隐蔽,发现可口食饵,眼睛紧盯,随时调整方位和姿势,一旦饵料鱼出现,便猛然袭击,当头咬住,然后吞食。鳜鱼鱼种培育时期,一般可投喂鲢、鳙鱼苗或鲫鱼苗,选择专池培育饵料鱼。如采用鲫鱼苗作为饵料时,可在清塘消毒且施过有机肥的培育池中,将附有鲫鱼卵的鱼巢放入鱼塘中孵化,鱼苗密度一般每亩控制在50万尾左右,鱼卵可分批放入,每批间隔1~2天,这样可使不同规格的鳜鱼均有适口的饵料。
鳜鱼鱼种培育过程中还可通过控制饲料投喂量的方法,控制饵料鱼的规格,放养规格在2厘米左右的鳜鱼苗,饵料鱼规格可控制在 1.2 厘米左右。同时,还要定期检查池中饵料鱼的密度,及时补充适口的饵料鱼。饵料鱼下塘前一定要 消 毒 后 使 用 , 一 般 可 用3%~5%食盐水溶液浸洗后下塘,以免病害感染鳜鱼。
4.成鱼饲养期,应注重饵料及时足量投喂
成鱼饲养期,随着鳜鱼生长和体重增加,要求饵料鱼投喂及时、充足,以保证鳜鱼生长需要。鳜鱼成鱼的养殖方式常采用池塘单养、混养和网箱养殖,或在小型湖泊中放养。
池塘单养应选择天然饵料丰富和富有动物性饵料来源的地区。饵料是养殖鳜鱼的关键。据生产实践,鳜鱼池中可混养部分繁殖较快的鱼种作为活饵料,一般有罗非鱼、鲫鱼、鲮鱼等。如采用罗非鱼作为饵料鱼时,可在每亩池塘中放养罗非亲鱼200~400对,繁殖的幼苗作为鳜鱼饵料,或将池塘用稀网隔成两半,一侧养殖鳜鱼,一侧养殖罗非鱼亲鱼,使繁殖的罗非鱼幼苗可穿过网片成为鳜鱼食饵。若混养鲫鱼,则按每亩放养2龄鲫鱼500~600 尾 (约 100 千 克 左右) 为宜,由于鲫鱼繁殖力强,产卵期长,是较为理想的活饵料鱼,另外,如果采用专池培育饵料鱼,按养成500克鳜成鱼,需消耗2.5~3千克饵料鱼配套生产,1 亩鳜鱼池,宜配套3~4亩饵料鱼池。饵料鱼的培育可采用高密度生产方式,以保证饵料鱼在数量上满足要求,规格上达到同步。饵料鱼投喂,一般每3~5天可向鳜鱼养殖池投放补充饵料鱼一次,数量可根据养殖池中现有饵料鱼数量进行调整。一般当池中饵料鱼充足时,鳜鱼大多在池水底层捕食饵料鱼,水面只有零星小水花出现,水声较小,且间隔时间较长;一旦饵料鱼不足时,鳜鱼常追捕饵料鱼至池水上层,水花水声较大而频繁;如发现鳜鱼在池边捕食饵料鱼时,则说明池中饵料鱼已严重缺乏,需及时大量补充投放,以免影响鳜鱼采食和生长。
鳜鱼如果采用池塘混养,一般应选择野杂鱼较多的成鱼池或亲鱼池,亩放鳜鱼成鱼30~50 尾,鳜鱼以野杂鱼为食,既可起到清野作用,减少主养鱼的争食对象,又可有效利用这些生物,转化为优质鳜鱼产品。
网箱养殖鳜鱼时,如套养,可一次性放齐饵料鱼和鳜鱼,随着鳜鱼的生长,以浮游生物为食的饵料鱼规格不断增大,使其始终有充足、适口的饵料。如单养,可定期补投饵料鱼,当剩余的饵料鱼低于初放量的 1/3 时,应立即补充。每次投放量控制在现存鳜鱼总体重的3~4倍。品种以鳙鱼、鲤鱼、鲮鱼为主,规格为鳜鱼体长的50%~60%最好。
成鱼养殖期,除要保证饵料鱼的充足和及时投喂外,还要加强养殖管理。定期调节水质,适时加注新水,一般以白天加水为好,使水体透明度保持在40厘米以上。实际生产中可根据天气变化定时开启增氧机增氧,鳜鱼喜傍晚捕食,所以可开机增氧促进食欲。天气变化、气压较低,水中溶氧低于 3 毫克/升,出现鱼群浮头时,要适当加大开机频率和开机时间。要坚持日夜巡塘,每天坚持测量水温、气温 3 次,每周测量一次池水 pH 值,测量2次透明度,清晨、夜晚各巡塘一次并做好养殖日记。加强鱼病防治,及时处置各种安全隐患,为鳜鱼生长创造良好的生态环境。