狮子大张口
猪头肉夹馍，俗称猪头肉夹油旋，卤香的猪头肉，再经过卤汤的浸泡，酱香味特别浓郁，完全吃不出猪头肉的油腻和腥膻味，油旋饼刚出锅层层起酥，酿入冷却后的猪头肉吃着更香。
肝子夹馍
油旋饼夹猪头肉是一绝，夹肝子又是一绝。猪肝经过汆水、煸炒，调制麻辣味，咸味厚重，麻辣味浓。传统的麻辣肝和油旋的新式组合，最近这几年比较流行，别具一格。
驴板肠夹馍
当地人称呼驴板肠夹油旋，驴肉堪称人间极品，驴大肠经过卤制，细腻咸香，略带麻辣，回味十足，名扬天下，只要有客人到此，驴板肠必点，油旋必配。
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