今天的教程是老潼关肉夹馍，教程包括酥皮盘丝馍的做法和肉夹馍卤肉的做法
喜欢吃肉夹馍的小伙伴动起来了~
食材准备：
馍的面团：普通面粉500g、小苏打0.5g、水235g左右
酱肉及调料：
油20g冰糖40g热水40g
五花肉450g、香叶2片姜4片八角2颗桂皮2段小茴香10颗
干辣椒3个水650g盐25g鸡精3g料酒10g生抽1勺老抽1.5勺
猪油一小团
操作步骤：
1.炒糖色
锅中加油，将冰糖拍成较小的块状，小火慢炒不要太心急
将冰糖炒化出现气泡后加入热水，一定要加入热水。
最好用锅盖保护一下自己防止飞溅出的糖稀烫到自己，炒好的糖色倒进搪瓷或者玻璃碗中，
不是塑料容器就行~
