2.卤酱肉
调味料准备（没有的调料省略几种也不要紧）
准备好的五花肉冷水入锅，水开后煮5分钟左右
捞出的五花肉过一下凉水，使肉质更加的紧实弹嫩
五花肉改刀后放进锅中，
加入香叶2片姜4片八角2颗桂皮2段小茴香10颗
干辣椒3个水650g盐25g鸡精3g料酒10g生抽1勺老抽1.5勺
盖上盖子，肉类按键，焖制2个小时
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