打卤面是北方有名的面食，用料简单，风味不一，我最喜欢的还是番茄鸡蛋卤和茄子卤！
By CarmenChan
用料
- 鸡蛋 1个
- 番茄 2个
- 小葱 2颗
- 挂面 一把
做法步骤
1、鸡蛋打散煎至8分熟倒出小碗备用
2、葱白爆香倒入番茄翻炒出茄汁
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