在我的家乡，人们是很喜欢打卤面的，经常会吃，如果隔一段时间没有吃还是会很想念的。吃打卤面，最关键的就是卤子，卤做得好，菜码够齐全味道真的是无敌了。
在外面的餐馆里一份打卤面10—15不等，卤子种类不少，但吃着总感觉不是家里的味道，没有家里的味道。
因为家里人喜欢吃西红柿鸡蛋卤，所以做的是西红柿卤子，把做法分享给大家，简单易学，解馋又好吃。
准备的食材：
鲜面条（我是买的，时间多的朋友可以尝试手擀面，味道会更好）、黄瓜、西红柿、豆芽（今天准备的是绿豆芽，也可以准备黄豆芽）、香菜、鸡蛋
配料：
食用盐、食用油
做法步骤：
1、把准备好的菜：黄瓜、西红柿、豆芽、香菜用清水洗干净（先用清水加一勺盐泡几分钟），沥水后备用；
