鸡蛋汤西红柿汤,鸡蛋汤西红柿汤紫菜汤做法

炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿里面的汁水，再倒入热水。

等水烧开后，加入食盐，胡椒粉各适量，调料可以根据自己的口味来添加。

勾入少许水淀粉，等汤汁煮沸以后，改成小火或微火，这一步很重要，否则蛋花不容易成型。

然后再淋入鸡蛋液，等鸡蛋花凝固后，用锅铲搅动几下就可以关火了，最后撒上少许葱花或香菜叶点缀。