怎么做木薯饼好吃又简单,新鲜木薯饼做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 16:57:25

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记不清是什么时候开始吃木薯饼的了,那个时候还小,也不懂为什么奶奶老是要做木薯饼。

那个时候的我,很讨厌吃木薯饼。一点也不好吃,硬邦邦的,而且还是咸的。简直就是难以下咽,每次一见奶奶做木薯饼,我都会发半天的脾气,为什么要吃这么难吃的东西。

有一天我问奶奶,为什么我们家老是要吃木薯饼,别人家也没见吃啊。奶奶没有说话,只是叹了一口气。

后来我才知道,其实是家里实在是太穷了,那时候买不起肉,更没有钱买零食,家里小孩又多,虽然那时候的我们懂事得令人心疼,从不闹要买零食,但奶奶还是怕我们饿吧。所以才会不厌其烦的做木薯饼让我们当零食来吃。

怎么做木薯饼好吃又简单,新鲜木薯饼做法大全(1)

可能很多城市的朋友不知道什么叫木薯。那个年代在农村,几乎每家每户都种有木薯。木薯分两种,有一种叫面包木薯,煮熟了人可以食用;另一种是给猪吃的,人吃的话很容易醉,几乎没人吃这种的。木薯经过机器碾压成木薯粉,然后用温水把木薯粉揉搓成面团,然后在锅里煎熟,撒上盐,这就是我儿时经常吃的木薯饼。

怎么做木薯饼好吃又简单,新鲜木薯饼做法大全(2)

那个时候也是实在穷吧,奶奶做木薯饼从来不舍得放糖的,每次都是放盐。那味道确实有点一言难尽,硬邦邦的,嚼起来还费劲。如果不是特别饿,我是绝不会碰的。稍微条件好一点的人家,也偶尔会做木薯饼,但人家舍得放糖,吃起来味道甜甜的,那才是小孩喜欢的味道。

那时候的我,每天都在想着,赶紧离开这个家。因为那时小小的我,心里是怨着奶奶的。怨她总是偏心弟弟和妹妹,而我永远是那个不被关注的老大。

我开始变得特别沉默,六岁开始学着洗衣服、煮饭、去山上打柴。好吃的永远轮不上我,家务活、农活永远都是我在做,不被重视已经成为了我心中一个很大的疙瘩,但我只会偷偷躲起来掉眼泪。

那时候幼小的心里,全部都是对奶奶的怨。其实奶奶一个人带那么多小孩,艰辛可想而知。而且我弟和妹妹身体都很差,奶奶带着他们几乎夜不能寐。有时候整夜整夜的哭,实在没办法了,奶奶只能背着,走很远的路去看病,常常是天不亮就出发了,到她回来的时候也基本到徬晚了。

后来奶奶经常开玩笑,说幸亏这脚是肉长的,不然估计都给磨平了。但那时候的我不能理解,一心就想快点长大,快点离开这个家。

怎么做木薯饼好吃又简单,新鲜木薯饼做法大全(3)

后来初中开始住校,终于离开家了。可是我那个时候才发现,原来离开家也没有想象中的开心,反而是一到周末,就迫不及待的想要回家。因为知道在村口总有一个身影在盼着我回去,那个时候对奶奶的心情是矛盾又纠结的。一边怨着她,一边又依赖着她。

再后来读了大学,回家的时间越来越少。奶奶老了,变得跟小孩一样,总是很渴望我们回家。每次回去,她总是提前收拾这收拾那,找来一堆我们喜欢吃的东西,脸上那种喜悦满到溢出来。到离开的时候,依依不舍的一再问还能不能再住几天,然后才大包小包的送出门。

我们这些小孩跟奶奶的亲近远远的超过父母,每次过年回去,总是会聚在奶奶房间,叽叽喳喳的聊到半夜。给奶奶讲外面各种有趣的事情,然后再听奶奶叨叨那些家长里短。奶奶特别擅长聊天,她总是能把那些明明很无聊的事情,描述得绘声绘色。

由于和奶奶太亲近,父亲有一次酸酸的说,每次奶奶过生日,无论我们在多远的地方,都一定会赶回来。而父亲的生日,经常是过了有人才想起来。

2011那一年,奶奶被确诊得了乳腺癌。奶奶说,活到这把年纪也够本了,不想再去医院折腾了。我们尊重她的意见,就让她在家养病。

刚开始的时候,奶奶还能出来走一走,晒一晒太阳。后来病的越来越重,奶奶连门都出不来了。甚至后来整夜整夜的疼痛,她没有一秒的安宁。看着忍受着非人折磨的奶奶,我心疼难耐,却也束手无策,只能默默的在一旁垂泪。

后来奶奶走了,终于可以安详的睡了。那一日日的折磨,明知道没有希望,还是只能任由病魔肆意的摧残。那种绝望不是我们可以体会的,但愿天堂再没有病痛。

再也没有人给我做木薯饼了,很怀念那时候奶奶做的木薯饼,那是奶奶爱的味道。曾经的不懂事,可等我长大懂事,她已经走远了。

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