蛋黄蒜蓉小龙虾怎么做,蒜蓉小龙虾这样做出来抢着吃

要想金汤蒜蓉小龙虾好吃又地道，咸蛋黄绝对是出金汤的关键所在，大蒜得用紫皮大蒜，并且大蒜末还不能洗，这是蒜香味浓郁的关键。

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1.买小龙虾的时候，让老板用高压水枪冲洗小龙虾，用水枪冲洗过的小龙虾，能去除绝大部分的脏东西。然后再让老板帮忙去掉虾脑，抽掉虾线。能自己不动手的事，当然是看着就好！买回来的小龙倒入盆中，给你们展示一下，让老板处理过的，还是很干净的。