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第1篇： （上）
第2篇：
沿海地区的朋友对【花胶】这个名字一定不陌生。花胶又可以称为鱼胶，营养丰富,男女老少皆宜。花胶对于很多刚入门对朋友来说，完全不知道怎么下手去煮，下面我来为大家分享花胶但花样吃法。
牛奶桃胶炖鱼胶
材料：鱼胶2个，桃胶10个，皂角米12个，银耳小半个，红枣8个，枸杞20个，纯牛奶1瓶，纯水1瓶，生姜4片
做法：
1、先准备好材料花胶，桃胶皂角米，银耳
2、鱼胶和姜先放入锅蒸6分钟，蒸软后放入水里泡发！泡发所有这些材料最好用纯净水，口感也是比较好的，桃胶皂角米需要提前浸泡12小时，银耳也需要提前浸泡2小时
3、鱼胶切成条状，红枣去核。
4、所有材料放入锅里加入纯净水，放入炖盅炖一小时，然后加入牛奶炖5分钟，即可食用
海马鱼胶汤
材料：海马1对，老北海鱼胶30克，200克老母鸡，大枣25克，5克枸杞
做法：
1、红枣和枸杞洗净，海马泡在水中5分钟，老鱼胶用开水烫洗，不需要泡，鱼胶泡软就行了
2、所有材料一起煮2小时（时间根据每个灶具的火力调整）
3、放入盐调味，老鱼胶本身是没有气味，红枣和枸杞也可以去腥，所以不用生姜也可以
红糖炖鱼胶吃肉喝汤，像海马直接摘掉（海马必须是配对的）
