正宗红烧五花肉盖饭,怎样做红烧肉盖饭

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​​​原料：

​猪肉1斤半（最好是五花肉），大米300克，菠菜适量（可以换成菜心或自己喜欢的青菜），鸡蛋2个。

葱，姜，大料，桂皮，香叶，冰糖，酱油，料酒，油盐，黑芝麻适量。

做法：

1.

​鸡蛋煮熟，大米闷成米饭，菠菜开水川烫至熟过凉水备用。

2.