作者：宝贝_fly0
用料
竹鼠 1只
干辣子段 少许
姜块 一块
花椒 少许
盐 少许
味精 少许
白糖 少许
老醬 少许
老抽 少许
黄洒 少许
朝天椒 少许
泡椒 少许
草果.八果.烟克 一样2个
茴香子 少许
做法步骤
1、把竹鼠宰*好，去绒毛，切成小块
2、所需要的材料准备好丶切好
3、锅中放油6成热下入辣椒段，姜快，草果，八果，烟克，花椒炒香
4、在放入竹鼠翻炒6分针后，放入老抽，糖，盐，黄洒，老酱，辣子面，朝天椒，泡椒炒10分钟后下入高汤(或水)
5、大火炖开转小火炖50分钟后放味精，收汁，出锅装盘即可
（观看视频教程，请关注*“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
