白菜产量高不高，浇水是一个非常关键的管理，白菜叶片大，消耗的水分较多。有些地块因为浇水不当，导致叶球小，产量低，烂叶多，而且不耐储存。白菜采收前能不能浇水？也是一个有争议的问题，听听农户怎么说。
有农户认为，白菜采收前浇一遍水，促进结球，能增加重量，从而提高产量和品质。如果结球期缺水，就会出现大幅减产。但是也有农户认为，白菜采收前浇水，叶片含水量大，不好运输和贮存，容易出现烂叶。所以，白菜在采收前不能浇水。
这两种说法都有一定的道理，白菜从结球开始，需要充足的水分，供应叶片生长和包心，而且这个时期浇水要均匀，忽干忽视，容易缺钙烂心，裂球等等。所以，白菜采收前，既要有充足的水分，又要避免贮存后出现烂叶。
一般建议在白菜采收前一周浇最后一次水，后期就不用再浇水了。各地区白菜的种植时间不同，采收时间也有早有晚，有的是立冬收菜，有的是小雪收菜。白菜结球后期，昼夜温差大，生长速度非常快。在白菜采收前一周浇一次水，增加土壤湿度，促进叶球充实。
如果浇水过晚，土壤湿度大，叶片容易腐烂，不耐贮藏。浇水早了，土壤含水量低，采收前可能还要浇一次水。一般采收前一周浇最后一次水最好，白菜采收前一周这次浇水要充足，防止后期土壤干旱，影响产量和品质。
白菜结球期需要的水分多，但在浇水时也不宜大水漫灌，田间有积水，湿度大，温度低，容易发生病害。平畦种植时，水能布满畦面，起垄种植的白菜，在沟内灌水。浇水应在中午温度稍高的时间段进行，防止早晚浇水，降低低温，伤到根系。
秋冬季节种植白菜，有的农户为了预防冻害发生，在采收前十天，进行了捆叶。白菜捆叶之后，光照提高了地温，但是土壤也会更干旱。所以，在捆叶后，水肥一定要充足，促进养分向叶球转移，促进充实，提高产量。
白菜成熟之后，要及时采收，避免低温霜冻，导致白菜出现冻害。白菜结球期浇水也非常关键，为了避免减产和贮藏时叶片腐烂，采收前一周浇最后一次水，保持土壤湿润，有利于增产和贮藏。
