导语：1斤五花肉，半斤干竹笋，这道菜刚上桌，客人抢着吃，这道菜用来待客是最先被抢光的，又香又好吃，特别解腻！
昨晚家里有客人来，我用自己家晒得干竹笋做了一道菜，客人吃过后都赞不绝口。现在是夏季，老家的竹笋长得特别多，特别是最近雨水多，竹笋猛长，新鲜的竹笋吃不完，我就把竹笋焯水后，放在太阳底下晒干，然后就变成干竹笋了。
干竹笋和五花肉最搭了，五花肉焖竹笋这道家常菜，不管什么时候吃，都特别好吃，特别是这种纯天然的竹笋，不用施肥，也不打农药，吃起来特别清甜。昨晚有客人来，我买了1斤五花肉，泡了半斤干竹笋，下锅炒一炒，焖一焖，没想到这道菜成了抢手菜。因为客人没吃过五花肉焖干竹笋这道菜，所以第一次吃感觉特别好吃，越嚼越有味道，吃得根本停不下嘴，特别解腻。接下来就让强嫂跟大家分享五花肉焖干竹笋这道家常菜吧。
1，把干竹笋放进盘子中，加入温水，没过干竹笋，泡发2-3个小时。如果急用的话，可以把干竹笋放进锅中，加入开水煮20分钟，这样可以更快把干竹笋煮软。不过相对而言，还是用温水慢慢泡发的竹笋比较好，那样营养不会被煮出来。
