大家好，家宴美食的菜式安排中，讲究荤素搭配均衡，肉菜为主，素菜为辅，这样才能吃得开心，吃得幸福。今天给给大家推荐一道适合安排在家宴的美味荤菜，广东三杯鸭。这是一道让人口水直流的名菜，在两广地区家喻户晓，基本人人都爱吃。它的色泽鲜艳，肉质鲜美，一口下去，清甜鲜美的肉香四溢，让人胃口大开，真的好吃得停不下来。我分享一下这道美食的家常做法，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。
三杯鸭
食材准备：水鸭半只，葱头5个，大蒜5个，姜一块，香菜。
调料准备：一杯花生油，一杯生抽，一杯米酒，老抽，蚝油，冰糖。
三杯酱汁
做法流程：
1.把葱姜蒜切末，香菜切小段分别装盘备用。水鸭清洗干净表面，沥干水分。
2.起锅烧油，倒入一杯花生油，油热下入鸭子油煎，一边煎一边用勺子淋热肉到鸭身上，煎至两面金黄。
3.放入葱姜蒜末爆香，然后再倒入一杯米酒，一杯生抽和蚝油混合酱汁，一勺老抽，一把冰糖，半碗清水，待冰糖融化后，小火焖煮20分钟。
4.时间到后，把锅中的酱汁不断地淋在鸭身上，让鸭子更加色泽鲜艳入味，待汤汁完全浓稠，即可关火，放凉之后斩块装盘，放上香菜段点缀即可开吃。
三杯鸭
美味可口的广东名菜三杯鸭，就这样简单地做好了，色泽红润有光泽，鲜嫩爽滑，入味清甜，超级开胃下饭。如果你也爱吃这道美味，就收藏起来自己做吧，做法简单易学，非常适合新手学习参考。
三杯鸭
三杯鸭
