做法:1.牛肉选用牛里脊,清洗干净后,逆着纹路切成薄片,放入盘中。
2.加1勺生抽,1勺香醋,1勺黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半小时。
3.腌制好的牛肉,加1勺水,打入1个鸡蛋清,再次搅拌均匀。
4.最后加2勺生粉,也可以是地瓜粉,再加1勺食用油搅拌均匀备用。
做法:1.牛肉选用牛里脊,清洗干净后,逆着纹路切成薄片,放入盘中。
2.加1勺生抽,1勺香醋,1勺黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半小时。
3.腌制好的牛肉,加1勺水,打入1个鸡蛋清,再次搅拌均匀。
4.最后加2勺生粉,也可以是地瓜粉,再加1勺食用油搅拌均匀备用。
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