10. 韭菜最后放入，春笋喜油，再淋少许芝麻香油增香；
11. 饧了30分钟左右的面团比先前略微大了一点点；
12. 把面团倒在案板上，稍用力地揉一揉，面团柔软又滋润，搓成细长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
13. 取适量馅料放在圆皮上。因为是素馅，且材料之间不能粘合在一起，所以需要稍用力压一下，以免看着多而蒸出来后却没有两口馅；
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