姜鸭怎么炒好吃,新鲜姜炒鸭的做法大全

6、再切点大蒜和大葱，都切成片就可以了。

7、起锅倒油，油热后倒入鸭肉翻炒，大火翻炒先炒干水分，记得多炒一会儿。

8、锅里的油炒亮了就可以调味儿了，加花椒、八角、干辣椒、大蒜、大葱爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油。

9、出香味儿后倒入切好的仔姜，一罐啤酒，，盖上盖子大火煮30分钟。具体的时间还是要自己掌控的，火力大小不同，而且土鸭子煮的时间会更久一些。