西蓝花茎炒丸子
准备食材：
西蓝花茎，丸子，香菜，虾皮，食盐，食用油，鸡精
具体做法：
1.西蓝花的口感清脆，还有点淡淡的清甜。每次买回来，带的茎很大，直接扔掉实在是可惜了。将它洗洗炒一炒，做成一道爽脆开胃，而且营养的美食。准备好的西蓝花茎去掉表皮，随后放在案板上切成细片，切好放在一旁备用；
2.准备好的丸子放在水中洗净，洗净的丸子放在案板上切成两半，切好放在一旁备用；虾皮清洗干净，用勺子捞出也放在盆中备用；
3.热锅中加入适量的油，将洗净的虾皮倒入锅中，用小火将锅中的虾皮炒香。虾皮是一种很好的补钙佳品，经过小火炒的虾皮做出来味道更香；
